More products

Паста с соусом Песто – Ароматное и простое блюдо

Краткое описание блюда: Паста с соусом Песто — это ароматное и вкусное блюдо, приготовленное из пасты, заправленной соусом песто, сделанным из свежего базилика, чеснока, кедровых орехов, сыра Пармезан и оливкового масла. Идеально подходит для быстрого обеда или ужина.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
  • Паста (спагетти, пенне или фузилли) — 400 г
  • Свежий базилик — 2 пучка (около 2 стаканов листьев)
  • Кедровые орехи — 1/3 стакана
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Пармезан — 1/2 стакана, тертый
  • Оливковое масло — 1/2 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
Инструменты:
  • Кастрюля для варки пасты
  • Блендер или кухонный комбайн
  • Кухонный нож и разделочная доска
  • Лопатка для перемешивания
Пошаговая инструкция:
  1. Приготовление пасты: Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте пасту и варите до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (примерно 1/2 стакана) воды для соуса.
  2. Приготовление соуса Песто: В блендере или кухонном комбайне смешайте свежий базилик, кедровые орехи, чеснок и тертый Пармезан. Взбейте до однородной массы. Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать, пока соус не станет гладким и кремовым. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу.
  3. Смешивание пасты с соусом: Верните пасту в кастрюлю, добавьте приготовленный соус песто и немного оставленной воды для пасты. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
  4. Подача: Разложите пасту по тарелкам и посыпьте сверху дополнительным тертым Пармезаном, если хотите. Подавайте горячей.
Пищевая ценность на порцию:
  • Калорийность: примерно 450 ккал
  • Белки: 12 г
  • Жиры: 22 г
  • Углеводы: 50 г
Паста с соусом Песто — это ароматное и простое блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и легкостью приготовления. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом каждый день!