Куриные котлеты – Классическое и вкусное блюдо

Куриные котлеты – Классическое и вкусное блюдо
Краткое описание блюда: Куриные котлеты — это классическое блюдо, приготовленное из куриного фарша с добавлением лука, яйца и хлеба, обжаренное до золотистой корочки. Эти котлеты получаются сочными и ароматными, идеально подходят для обеда или ужина.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
  • Куриный фарш — 500 г
  • Лук — 1 шт., мелко нарезанный
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб (батон) — 2 ломтика, замоченные в молоке или воде
  • Чеснок — 2 зубчика, измельченные (по желанию)
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Панировочные сухари — 1 стакан
  • Растительное масло — для жарки
  • Сметана или кетчуп — для подачи (по желанию)
Инструменты:
  • Большая миска для смешивания
  • Сковорода
  • Кухонный нож и разделочная доска
  • Ложка для перемешивания
  • Тарелка для панировки
Пошаговая инструкция:
  1. Подготовка ингредиентов: В большую миску выложите куриный фарш. Мелко нарежьте лук и добавьте к фаршу. Добавьте яйцо, измельченный чеснок (если используете), соль и черный перец по вкусу. Замочите ломтики хлеба в молоке или воде на несколько минут, затем отожмите и добавьте к фаршу.
  2. Смешивание: Тщательно перемешайте все ингредиенты руками или ложкой, чтобы получилась однородная масса. Если фарш слишком жидкий, добавьте немного панировочных сухарей.
  3. Формирование котлет: Сформируйте из фарша котлеты размером с ладонь. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы получить хрустящую корочку при жарке.
  4. Жарка: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и полностью приготовленными внутри.
  5. Подача: Выньте котлеты из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими, с картофельным пюре, кашей или овощами. По желанию, можно подать со сметаной или кетчупом.
Пищевая ценность на порцию:
  • Калорийность: примерно 300 ккал
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 18 г
  • Углеводы: 12 г
Куриные котлеты — это насыщенное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим традиционным вкусом. Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом на любом семейном ужине!