More products

Жареная рыба – Простое и вкусное блюдо

Краткое описание блюда: Жареная рыба — это простое и вкусное блюдо, где рыба нарезается на порционные куски, обваливается в муке или панировочных сухарях и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Подается с картофельным пюре или овощами.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
  • Филе рыбы (треска, судак или другая белая рыба) — 600 г
  • Мука или панировочные сухари — 1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Лимон — для подачи (по желанию)
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения (по желанию)
Инструменты:
  • Сковорода
  • Кухонный нож и разделочная доска
  • Тарелка для муки или панировочных сухарей
  • Миска для взбивания яйца
  • Лопатка для переворачивания
Пошаговая инструкция:
  1. Подготовка рыбы: Промойте филе рыбы под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе на порционные куски.
  2. Приправление рыбы: Посолите и поперчите куски рыбы по вкусу.
  3. Панировка: В одной тарелке насыпьте муку или панировочные сухари. В миске взбейте яйцо. Обмакните каждый кусок рыбы сначала в яйце, затем обваляйте в муке или панировочных сухарях, чтобы покрытие было равномерным.
  4. Жарка: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите куски рыбы на сковороду и обжаривайте по 3-5 минут с каждой стороны, пока корочка не станет золотистой и хрустящей, а рыба полностью не приготовится.
  5. Подача: Выньте готовую рыбу из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими, с ломтиком лимона и свежей зеленью по желанию.
Пищевая ценность на порцию:
  • Калорийность: примерно 250 ккал
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 10 г
Жареная рыба — это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим насыщенным ароматом и хрустящей корочкой. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом каждый день!