More products

Фетучини Альфредо – Кремовое и сытное блюдо

Краткое описание блюда: Фетучини Альфредо — это кремовое и сытное блюдо из лент пасты фетучини, смешанных с соусом на основе сливок, сливочного масла и сыра Пармезан. Очень быстрое и вкусное блюдо, готовится всего за несколько минут.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
  • Фетучини — 400 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сливки (жирностью 33%) — 1 стакан
  • Пармезан — 1 стакан, тертый
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Петрушка — для украшения
Инструменты:
  • Кастрюля для варки пасты
  • Сковорода для соуса
  • Кухонный нож и разделочная доска
  • Лопатка для перемешивания
Пошаговая инструкция:
  1. Приготовление пасты: Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте фетучини и варите до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (примерно 1/2 стакана) воды для соуса.
  2. Приготовление соуса: В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сливки и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока соус слегка не загустеет.
  3. Добавление сыра: Постепенно добавьте тертый Пармезан в соус, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет однородным. Приправьте соус солью и черным молотым перцем по вкусу.
  4. Смешивание пасты с соусом: Добавьте приготовленные фетучини в сковороду с соусом. Перемешайте пасту с соусом, добавляя немного оставленной воды для пасты, чтобы достичь желаемой консистенции.
  5. Подача: Разложите фетучини Альфредо по тарелкам, посыпьте сверху свежей петрушкой и подавайте горячими.
Пищевая ценность на порцию:
  • Калорийность: примерно 600 ккал
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 40 г
  • Углеводы: 45 г
Фетучини Альфредо — это кремовое и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и легкостью приготовления. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом каждый день!