More products

Авокадо-тост с яйцом-пашот – Здоровый и вкусный завтрак

Краткое описание блюда: Авокадо-тост с яйцом-пашот — это популярный завтрак или перекус, состоящий из размятого авокадо, выложенного на поджаренный хлеб и дополненного нежным яйцом-пашот. Блюдо приправляется солью, перцем и лимонным соком, что придает ему свежий и насыщенный вкус.
На сколько порций рассчитан рецепт: 2 порции
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
  • Авокадо — 1 спелый
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 чайная ложка (по желанию)
  • Хлеб — 2 ломтика (цельнозерновой, ржаной или другой по вашему выбору)
  • Яйца — 2 шт.
  • Вода — для варки яиц
  • Уксус — 1 столовая ложка (для варки яиц)
  • Свежая зелень (кинза, петрушка или базилик) — для украшения (по желанию)
Инструменты:
Нож и разделочная доскаВилка для разминания авокадоТостер или сковорода для поджаривания хлебаКастрюля для варки яиц
Ложка для перемешивания
Пошаговая инструкция:
Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть в миску. Разомните мякоть вилкой до состояния пюре.
Приправление авокадо: Добавьте лимонный сок, соль и черный перец к размятому авокадо. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. По желанию добавьте оливковое масло для дополнительного вкуса.
Поджаривание хлеба: Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки.
Приготовление яйца-пашот: В кастрюле доведите до кипения воду и добавьте уксус. Уменьшите огонь, чтобы вода слегка кипела. Разбейте яйцо в маленькую чашку, затем аккуратно вылейте его в воду. Варите яйцо около 3 минут, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким. Выньте яйцо шумовкой и повторите процедуру с вторым яйцом.
Сборка тоста: Выложите подготовленное авокадо-пюре на поджаренные ломтики хлеба, равномерно распределяя по всей поверхности. Сверху каждого тоста аккуратно положите яйцо-пашот.
Украшение и подача: По желанию, украсьте тосты свежей зеленью. Посыпьте дополнительно солью и черным перцем по вкусу. Подавайте немедленно.
Пищевая ценность на порцию:
Калорийность: примерно 250 ккал
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 18 г
  • Углеводы: 15 г
Авокадо-тост с яйцом-пашот — это легкое и питательное блюдо, которое станет отличным началом вашего дня или перекусом. Наслаждайтесь его свежим и насыщенным вкусом!