More products

Сырники – Классическое и вкусное блюдо

Краткое описание блюда: Сырники — это традиционное русское блюдо из творога, муки и яиц, обжаренное на сковороде до золотистой корочки. Эти нежные и ароматные творожные лепешки идеально подходят для завтрака или десерта.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
  • Творог — 500 г (желательно жирный или средней жирности)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2-3 столовые ложки (по вкусу)
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка (по желанию)
  • Мука — 4-5 столовых ложек + немного для панировки
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — для жарки
  • Сметана, мед или варенье — для подачи (по желанию)
Инструменты:
  • Большая миска для смешивания
  • Кухонный нож и разделочная доска
  • Сковорода
  • Ложка для перемешивания
  • Лопатка для переворачивания
  • Тарелка для панировки
Пошаговая инструкция:
  1. Подготовка ингредиентов: В большую миску выложите творог. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  2. Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, пока тесто не станет достаточно густым и будет легко формироваться в лепешки. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
  3. Формирование сырников: На посыпанную мукой поверхность выложите часть теста и сформируйте из него колбаску. Нарежьте колбаску на равные кусочки и сформируйте из них круглые лепешки. Обваляйте каждую лепешку в муке, чтобы они не прилипали к рукам и сковороде.
  4. Жарка: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте сырники по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и пропекутся внутри.
  5. Подача: Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими, со сметаной, медом или вареньем по желанию.
Пищевая ценность на порцию:
  • Калорийность: примерно 250 ккал
  • Белки: 12 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 30 г
Сырники — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим насыщенным творожным вкусом. Наслаждайтесь этим вкусным и сытным завтраком или десертом каждый день!