More products

Запеченная рыба с овощами – Полезное и ароматное блюдо

Краткое описание блюда: Запеченная рыба с овощами — это полезное и ароматное блюдо, где рыба запекается в духовке вместе с овощами и специями до готовности. Это блюдо идеально подходит для ужина, так как оно насыщено витаминами и имеет яркий насыщенный вкус.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
  • Филе рыбы (форель, карп или судак) — 600 г
  • Картофель — 3 шт., нарезанный кружками
  • Морковь — 2 шт., нарезанная кружками
  • Болгарский перец — 2 шт., нарезанный полосками
  • Лук — 1 шт., нарезанный кольцами
  • Помидоры — 2 шт., нарезанные кружками
  • Чеснок — 3 зубчика, измельченные
  • Лимон — 1 шт., нарезанный кружками
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Сухие итальянские травы — 1 чайная ложка
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Инструменты:
  • Противень или жаропрочная форма
  • Кухонный нож и разделочная доска
  • Фольга или пергаментная бумага
  • Ложка для перемешивания
Пошаговая инструкция:
  1. Подготовка ингредиентов: Разогрейте духовку до 200°C (392°F). Нарежьте картофель, морковь, болгарский перец, лук и помидоры. Измельчите чеснок.
  2. Подготовка рыбы: Промойте филе рыбы под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, посыпьте сухими итальянскими травами.
  3. Подготовка овощей: В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, перцем и измельченным чесноком.
  4. Выкладывание на противень: На противень или в жаропрочную форму выложите овощи ровным слоем. Сверху на овощи положите филе рыбы. На рыбу выложите кружки лимона.
  5. Запекание: Накройте противень фольгой или пергаментной бумагой и запекайте в разогретой духовке около 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы рыба и овощи слегка подрумянились.
  6. Подача: Выньте запеченную рыбу с овощами из духовки и дайте ей немного остыть. Разложите по тарелкам и украсьте свежей зеленью. Подавайте горячей.
Пищевая ценность на порцию:
  • Калорийность: примерно 350 ккал
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 30 г
Запеченная рыба с овощами — это полезное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и полезными свойствами. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом каждый день!